Cseresznyés-csokoládés torta

Hozzávalók

• 5 evőkanál cukor
  4 dl tej
  1 csomag főzős csokoládés pudingpor
  4 tojássárgája
  10 dkg margarin
  2 dl habtejszín a tetejére
  1 kerek gyümölcstorta tésztaalap (készen kapható)
  30 dkg cseresznye
  

Elkészítés

A cukrot a tejjel, a tojások sárgájával és a pudingporral sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a margarint először magában habosra keverjük, majd kanalanként a pudingot is belekeverjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, lecsöpögtetjük, majd néhány szemet félre teszünk, a többit a csokoládékrémbe keverjük. A cseresznyés csokokoládékrémet a tortaalapra simítjuk, majd letakarva hűtőszekrényben jól behűtjük. Tálaláskor tetejét tejszínhabbal, és a félretett cseresznyével díszítjük.