Hozzávalók:

200 g vaj

1 üveg vanília aroma

6 tojás

200 g cukor

70 g kakaópor

100 g liszt

200 ml tejszín

400 g fehér csoki

Csokireszelék

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és egy 23 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral. 75 g vajat és a vanília aromát felolvasztunk, majd kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a vajjal krémes masszává keverjük. Hozzáadjuk a kakaót és a lisztet, majd belekeverjük lassan a vaníliás vajat és a tojáshabot is.

A tésztát a tortaformába öntjük, 30 percig sütjük. Kihűtjük, majd vízszintesen háromfelé vágjuk.