Hozzávalók:

  • Az 1. tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 teáskanál kakaópor
  • 1 tojás
  • csipet só
  • A 2. tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom héja
  • csipet só
  • A töltelékhez:
  • baracklekvár
  • fehércsokoládé

    • Elkészítés:

    Az 1. tésztához a lisztet átszitáljuk, a vajat apró darakora vágjuk, és hozzáadjuk. Beletesszük a tojássárgáját, csipet sót, a cukrot, a kakaót, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Fóliába csomagoljuk, és hűtőben kb. fél órát pihentetjük. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, cakkos szélű kerek formával lapokat szúrunk belőle (sima kiszúróval).

    A 2. tésztához a lisztet átszitáljuk, a vajat apó darakora vágjuk, és hozzáadjuk. Beletesszük a tojássárgáját, csipet sót, a cukrot, a citromhéjat, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Fóliába csomagoljuk, és hűtőben kb. fél órát pihentetjük. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, cakkos szélű kerek formával lapokat szúrunk belőle. (Lukas kiszúróval kell csinálni.)

    A kiszúrt lapokat tepsire rakjuk, és tojással megkenjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük, betesszük a tepsit, és kb. 12-    15 perc alatt megsütjük.

    Amikor kihűltek, a 2. tésztát -     ami citromos és lukas a közepe - olvasztott fehér csokiba mártjuk, majd hagyjuk megdermedni. a kakaóporosat megkenjük lekvárral, majd rátesszük az olvasztott csokiba mártott, megdermedt lukas karikát. Marcipánvirággal díszítjük.