Anglia

Az egyik ismerősöm,jobban mondva a lányom keresztapja kint él és dolgozik Angliában kb.4 éve.
Nem is akar hazaköltözni.Ahogy elmesélte nem könnyebb ott sem az élet,mint itt,csak annyival,hogy az élelmiszer olcsóbb.
A fizetése fele elmegy albérletre.A szolgáltatások viszont egy vagyonba kerülnek,de hol nem?
A barátnője is kiment hozzá és most ő is ott dolgozik.Lehet,hogy most így könnyebb sőt biztosan,de én azért nem hagynám el azt az országot ahol élek semmi pénzért.
Ott sem kolbászból van a kerítés.Régebben 5-10 évvel ,vagy még a gazdasági válság előtt jobb volt ott is a megélhetés,de most már ott is meg kell küzdeni mindenért!

Vadgesztenye süti

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 20 dkg margarin, 1 csomag 25 dkg-os gesztenyemassza, 15 dkg porcukor, 2 ek. rum, tej ( nekem 1.8 dl kellett )

Elkészítés:
A hozzávalókból gyúrjunk egy formázható masszát úgy, hogy a tejet csak fokozatosan adjuk hozzá, és a porcukrot mindenképpen szitáljuk át. A tenyerünkkel formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat A golyókat fogvájó segítségével félig – háromnegyedig mártsuk olvasztott csokoládéba. Csokiba mártogatás után sütőpapírra tegyük, erről utána könnyű leszedni. A fogvájó okozta lyukat az ujjunkkal könnyen eltüntethetjük, mivel a massza nagyon könnyen formázható.

Könnyen elkészíthető, mutatós, sütés nélküli sütemény.

Nekem 57 db gesztenyém lett.

Gesztenyekocka

Hozzávalók

• A krémhez

  25-30 dkg porcukor
  3 dl tej
  1 csomag (49 g) főznivaló vanília ízű pudingpor
  50 dkg fagyasztott gesztenyemassza
  2 evőkanál rum
  20 dkg Rama Sütőmargarin
  

• A tésztához

  2 evőkanál keserű kakaópor
  6 evőkanál finomliszt
  fél csomag sütőpor
  6 evőkanál porcukor
  6 tojás
  10 dkg Rama Sütőmargarin
  

• A tepsi kikenéséhez

  finomlisz
  Rama Sütőmargarin
  

• A tetejére

  2 evőkanál keserű kakaópor
  3-4 evőkanál kristálycukor
  6 dl habtejszín
  1 csomag habfixáló
  

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, két részletben hozzáadjuk. Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, belisztezünk, és a tésztát 30 x 30 cm nagyságban rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C), kb. 20 perc alatt megsütjük. A krémhez a pudingport a tejben, 10 dkg porcukorral ízesítve sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra. A fölengedett, puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, a rummal ízesítjük. Egyenletesen a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a végefelé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen. Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

Csokis-kekszes torta

Hozzávalók

• 4 tasak vaníliás pudingpor
  1 lit. tej
  10 ek. cukor
  20 dkg margarin
  15 dkg. darált keksz
  10 dkg különleges étcsokoládé (persze lehet tejcsoki is)
  250 ml édes tejszín
  

Elkészítés

A pudingokat a tejjel és a cukorral sűrű péppé főzzük. Amikor teljesen kihűlt, fokozatosan belekeverünk 20 dkg hideg margarint. Ezt a masszát 3 felé osztjuk. Az első adagba belekeverjük a kekszet, a másodikba az olvasztott csokit, a harmadik úgy marad. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe nyomkodjuk a kekszes tölteléket, erre simítjuk a csokis pépet, majd a sima pudingosat. Hűtőszekrénybe tesszük 4-5 órára. Tejszínhabbal, csokiforgáccsal díszítjük.

:)

http://www.tortaimado.hu/

Torták

Találtam egy nagyon klassz tortás blogot!Olyan különleges dolgok vannak benne.Valamelyiket ki fogom próbálni a hétvégén.

Máktorta citromkrémmel

Hozzávalók

http://www.tortaimado.hu/

• Mákos piskótalap

  5 tojás
  10 dkg cukor
  4 dkg liszt
  1/2 csomag sütőpor
  8 dkg darált mák
  1/2 citrom reszelt héja
  

• Sárga piskótalap

  3 tojás
  9 dkg cukor
  6 dkg lisz

• Krém

  1 csomag vanília ízű pudingpor
  1 evőkanálnyi liszt
  12 dkg cukor (kb. 5 evőkanálnyi)
  3 dl tej
  2 tojás sárgája
  2 kisebb citrom leve
  15 dkg szoba hőmérsékletű vaj, vagy margarin
  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg porcukor

• Tetejére

  2 dl édes habtejszín
  1 csomag habfixáló
  

• A lapok locsolásához

  narancslikőr, vagy bármilyen más likőr, vagy megkenhetjük őket valamilyen pikáns lekvárral, (pl. narancslekvárral), vagy meglocsolgathatjuk citromleves-cukros sziruppal, tetszés szerint

Elkészítés

A tojások fehérjéjét felverjük, kanalanként hozzáadva a cukrot és kemény habot verünk belőle. A tojások sárgáit egyenként adjuk hozzá jól kikeverve, majd a sütőporos, szitált liszt és a mák keverékét adjuk lazán a masszához a reszelt citromhéjjal együtt. A sárga piskótalapot is ugyanúgy sütjük ki, mint a mákosat. Előmelegített, 180 °C-os sütőben sütjük ki, kb. 20 perc alatt, itt 26 cm-es formában. A krémhez a pudingport elkeverjük a liszttel, a cukorral, a tojások sárgáival, majd csomómentesre keverjük a citromlével és kevés tejjel. A maradék tejet felforraljuk, óvatosan felöntjük a pudingos masszát és folyamatos keveréssel besűrítve felfőzzük. A krémet időnként megkevergetve kihűtjük. A vajat vagy sütőmargarint csipetnyi sóval jól kihabosítjuk, a cukrokat kis adagokban hozzáadva krémesre keverjük. A hideg pudingos masszát robotgéppel simára keverjük, kanalanként adjuk a kihabosított margarinhoz jó alaposan kikeverve, amíg teljesen egynemű, könnyű krémet kapunk. A lapokat megtöltjük a krémmel, kívülről tejszínhabbal vonjuk be. A töltelékhez adhatunk még kb. 2 dl tejszínhabot is habfixálóval felverve, még könnyebb lesz tőle a krém.

Sárgabarackos marcipántorta

Hozzávalók

• Piskótatésztához

  12 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  csipet só
  0,5 dl tejszín
  3 tojás
  15 dkg liszt
  2 teáskanál sütőpor

• Krémhez

  8 dkg marcipánmassza lereszelve
  1 cs. tejszínes pudingpor
  5 dl tej
  15 g étkezési zselatin
  3 evőkanál cukor
  3 dl tejszín
  1 evőkanál mandulalikőr

• Továbbá

  1 doboz barackbefőtt
  sárgabaracklekvár
  12 dkg marcipánmassza
  1 dl tejszín

Elkészítés

A hozzávalókból piskótatésztát készítünk, egy 26 cm -es vajazott vagy sütőmargarinozott és zsemlemorzsával meghintett tortaformába simítjuk. 175 fokon 20 percig sütjük. Rácsra borítjuk és ha kihűlt visszarakjuk az elmosogatott, sütőpapírral bélelt tortaformába. Tetejét megkenjük lekvárral és kirakjuk barackkal. A pudingport a cukorral és a tejjel felfőzzük, belekeverjük a reszelt marcipánt, a 0.5 dl vízben felolvasztott zselatint, a likőrt és hagyjuk hűlni. Habbá verjük a 3 dl tejszínt és beleforgatjuk a zselatinos pudingba, majd rásimítjuk a barackokra. 4 órára hűtőbe tesszük. Miután megdermedt, leszedjük róla a karimát és a sütőpapírt. A marcipánt porcukorral meghintett deszkán kisodorjuk a torta méretére. Cikkekre vágjuk és a hegyénél kicsit felkunkorítva kirakjuk vele a tortát. Az 1 dl tejszínt habbá verjük, rózsákat nyomunk belőle a tortára. Barackszelettel, reszelt csokoládéval díszítjük.

Cseresznyés-csokoládés torta

Hozzávalók

• 5 evőkanál cukor
  4 dl tej
  1 csomag főzős csokoládés pudingpor
  4 tojássárgája
  10 dkg margarin
  2 dl habtejszín a tetejére
  1 kerek gyümölcstorta tésztaalap (készen kapható)
  30 dkg cseresznye
  

Elkészítés

A cukrot a tejjel, a tojások sárgájával és a pudingporral sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a margarint először magában habosra keverjük, majd kanalanként a pudingot is belekeverjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, lecsöpögtetjük, majd néhány szemet félre teszünk, a többit a csokoládékrémbe keverjük. A cseresznyés csokokoládékrémet a tortaalapra simítjuk, majd letakarva hűtőszekrényben jól behűtjük. Tálaláskor tetejét tejszínhabbal, és a félretett cseresznyével díszítjük.

Mézes tészta

Hozzávalók

• Tészta

  60 dkg liszt
  6 dkg kakaópor
  2 db tojás
  5 ek tej
  5 ek méz
  1 mm szódabikarbóna
  18 dkg porcukor
  15 dkg Rama
  fél cs. sütőpor

• Krém

  5 ek liszt
  4 db tojássárgája
  7 dl tej
  1 db vaníliás cukor
  25 dkg Rama
  25 dkg porcukor
  1 cs vaníliás cukor

• Tetejére

  tortadara, vagy reszelt étcsokoládé

Elkészítés

A tészta: a Ramát a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, a langyos mézet, a tejet, a szódabikarbónát, a kakaóport és a sütőport. Jól összegyúrjuk az egészet és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsi hátulján négy lapot sütünk belőle. Krém: az 5 ek. lisztet és a 4 tojássárgát kevés tejjel simára keverjük. Hozzáöntjük a többi tejet és sűrűre főzzük. Amíg hűl a főzött krém, a Ramát a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A két anyagot összedolgozzuk és a lapokat megtöltjük. Előtte a lapokat langyos tejjel megkenjük. A tetejére tortadarát szórunk, vagy csokoládét reszelünk.

Bereczki Zoltán - Hangokba zárva

...

Én nem szoktam paprikát bele tenni csak só,bors,fokhagyma,tojás és annyi liszt amennyit felvesz.Biztosan finom úgy is.Majd egyszer azt is kipróbálom.

Így készül a lepcsánka

Lepcsánka...

Már tegnap csinálni akartam lepcsánkát,mert nagyon szeretem én is meg a csajok is.
A férjem nem annyira,de annyi aki éhes eszi aki nem meg nézi.
Mindig húst-hússal nem lehet enni.Mostanában elég sok húsos kaja volt,most ezen a héten "koplalunk" egy kicsit:)
A neten olvastam a múltkorában,hogy a lepcsánkához csináljunk tzatziki salátát mártogatós szósznak.
Kipróbáltam és így együtt még finomabb volt!Ebben a szomorkás esős időben nem is lehet semmit sem csinálni csak tévézni enni meg aludni.
Na és netezni lassan függő leszek,de nem sokáig ,mert ha jön a jó idő mindig kint vagyok a levegőn a csajokkal!

Születés és halál...

Borzasztó amikor meghal egy kisgyerek.Pláne kettő.
És akkor még nem is beszéltünk az édesanyjáról.
Nem értem,miért nem foglalkoztak azzal a terhes kismamával akivel megtörtént ez a tragédia.Hirtelen rosszul lett,meghalt és vele együtt a pocijában levő babák is.Érthetetlen.
Persze az orvosok azt mondják,nem volt indokolt,hogy 8 hónapos terhesen cukorbetegként bent tartsák a kismamát.Szegény család.
Nagyon sajnálom őket.Nem bántom a kisebbséget,de nekik még ha nem is járnak el terhesgondozásra akkor is egészséges babájuk születik.
Aki meg éveken át próbálkozik mint ez a házaspár egy perc alatt összeomlik minden amiről addig álmodtak.

Esés...

Ma reggel amikor mentem a pincébe vezető lépcsőn lefelé sikeresen fenékre ültem.Megkezdtem a lépcső tetején és az alján fejeztem be.Először meg sem tudtam nyikkanni de aztán felálltam.Szerencsére semmi komoly csak egy kicsit a hátsó részem sajog,de túlélem valahogy:)Minek iszik az aki nem bírja:)Még ha ittam volna:)Már amennyire bírom a piát:)Bár szilveszterkor megittam egy zöld citromos Bacardi Breezert.Nagyon finom volt 4%-os alkoholtartalommal.Tiszta vadító:):):)

Vizsgálat

Ma voltunk az én kis pocakommal egy ellenőrző vizsgálaton.Még a tél elején meg volt fázva nem lett rendesen kikezelve és most,hogy itthon volt az oviszünetben szépen helyrejött.Persze a doktornő már be akarta magyarázni.hogy a gyerek asztmás.Sajnos,ha nem figyel oda az ember szépen félrekezelik,nem csak itt bárhol.Aztán elküldtek minket egy endokrin vizsgálatra mert egy kicsit kövérnek lett minősítve a gyerek.Nincs mese egy pár kg-ot mindenkinek le kell adni,mert bizony a sok ünnepi lakmározás és a tespedés meghozta az eredményét.Minden este tornázunk ha bírjuk:)Aztán majd lesz valahogy:)

Kate plus 8 School Time part 1

Kate...

Ez is egy nagyon jó sorozat!A főszereplők Kate és John akiknek először ikerik lettek aztán még szerettek volna gyereket,hát lett nekik hatos iker:)Nem semmi.Ennek a 8 gyerekes családnak követik az életét.Elég lehet velük nap,mint nap.A sorozat vége felé pedig a nőt ott hagyja a férje.És egyedül neveli tovább őket,persze a volt férje sokat segít nekik.Kell is annyi gyereknél.Minden elismerésem az övék!

Kate Plus 8 - Welcome Back!

Cake Boss - Colorful Characters and Christmas Costumes - Part 2

Cake Boss - Weddings, Water, and Wacked - Part 2

Cake Boss - Taart van de Trap

Torta Király

Ez az egyik kedvenc tv műsorom!Olyan csodaszép tortákat csinálnak benne!!!

Cake Boss visits Sesame Street 40th Anniversary.mpg

Új év...

Hála istennek véget értek az ünnepek.
Már egy kicsit sok volt a semmittevésből!
Holnaptól kezdődik az ovi,meg a szokásos otthoni munkák,de legalább nem bambulja az ember unottan a tv-t.Nem sok érdekes műsor van mostanság benne.
Tavasszal már be kell íratnom is a kisebbik lányomat az oviba.Sajnos nagyon eltelt az idő!!!
Biztosan hamar be fog szokni,mert amikor ott vagyunk el sem akar jönni.