Karácsony!

Először is mindenkinek nagyon boldog Karácsonyt kívánok!
Mostanra már mindenki bontogatja az ajándékokat és eszi az ünnepi menüt!
Mi már egész héten karácsonyi kajákat ettünk így aztán ma csak kocsonyát kívántam!Nagyon szeretem.A legjobban nagypapám csinálta!!Sajnos már meghalt 8 éve.Annyira jól tudott főzni!
A csajok is örömmel bontogatták az ajándékokat:Barbie babát,játékházat,ruhát stb.
Nekem ők a legfontosabbak és ha ők boldogak akkor nagy gond nem lehet!

Takács Nikolas és Kovács Kati - Ha legközelebb látlak 2010.12.18

X-Faktor 2.HUNGARY: Kocsis Tibor - 3.kör - 2011-12-17 HD-720p

X-Faktor 2. Nyertese: Kocsis Tibor - Győztes dal, a győztestől - 2011-12-18

X-Faktor 2.HUNGARY. DÖNTŐ: Kocsis Tibor - A győztes dala - 2011-12-18

Tarány Tamás párbaj 2011.12.10 Elfelejtett dal

Tarány Tamás - Lehetek én is - X-Faktor 2011 - Vad Fruttik

X-faktor legjobb négy versenyzője - Vidéki sanzon(9.élő show közös produ...

Mariah Carey - All I Want For Christmas Is You

Wham! - Last Christmas

Modern Talking - You're My Heart, You're My Soul '98

Rony - Árva fiu

Cserháti Zsuzsa & Oláh Ibolya & Molnár Ferenc Caramel - Egy elfelejtett dal

Csülkös, kolbászos burgonyaleves

Hozzávalók

3 fő

20 dkg	sertéscsülök
3	cl étolaj
10 dkg	füstölt szárazkolbász
2 db	vöröshagyma
3 db	burgonya
	só, bors, babérlevél, petrezselyem
1 l	alaplé
1,5 dl	tejföl
2 dkg	vaj
1 db	tojás

• 
  

• 

Egy lábosban 3 cl étolajon 20 dkg kockákra vágott, füstölt csülköt pirítunk, majd szűrőkanállal kivesszük belőle. A visszamaradó zsiradékban 10 dkg fél karikákra vágott kolbászt sütünk, amit szintén félreteszünk. Helyére 2 fej kockákra vágott vöröshagymát, néhány babérlevelet, és mikor ezek pirulni kezdtek, 3 közepes méretű, kockákra vágott burgonyát rakunk. Fűszerezzük sóval és borssal, 2 dkg vajat adunk hozzá, felöntjük egy liter zöldségalaplével és egy kevés vízzel. Visszatesszük a csülköt, és a krumpli puhulásáig főzzük. Tálalás előtt visszarakjuk a kolbászt, csipetnyi friss petrezselymet adunk hozzá, és másfél dl tejföl és 1 tojássárgája keverékével habarjuk.

Keftedes (görög fasírtgolyók)

Hozzávalók: 1 kg darálthús, 4 db krumpli lereszelve, 2 szelet száraz kenyér morzsolva, 2 tojás, 1 aprított hagyma, petrezselyem, mentalevél, 1 tk bors, 2 tk só, 1/2 tk fahéj, 1 tk sütőpor.

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd fél órán át pihentetjük. Ezután kis gombócokat gyúrunk, melyeket forró olajban sütünk ki.

Mikulás

Hamarosan jön a mikulás!Nekünk a december több ünnepet is rejt!
December 6-án a férjem névnapja,mikulás,a dédnagyanyám szülinapja.
Másnap 7-én a kicsi lányom 3 éves lesz!!!!
Annyira eltelt az idő,hogy el sem hiszem!!Aztán pár hét és karácsony!!
Remélem lesz egy kis hó,mert azért úgy szép a karácsony ha van egy kis hó!

Filmek

Az egyik kedvenc filmem a Múmia visszatér.
Imádom Egyiptomot egyszer volt szerencsém személyesen is megcsodálni a piramisokat és bár küzdöttem a közel 40 fokos hőséggel,megérte.
Gyönyörű hely.

Sajtos-diós mártás recept

Hozzávalók:
1 tömlős sajt (Camping, Medve stb),
3 evőkanál darált dió,
1 gerezd zúzott fokhagyma,
3 evőkanál tejföl,
só,
őrölt feketebors.

Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összekeverem,
majd a hűtőbe teszem érni és hűlni.

Kekszes mákos | www.webcukraszda.hu

Kekszes mákos | www.webcukraszda.hu

X faktor

Valahogy ez a mostani X Faktor nekem olyan erőltetnek tűnik.
Egy-két jól éneklő emberke van a többi csak szenved.Még mindig jobb,mint a VV5.Ahol azt kellene nézni milyen "szép" új szavakat alkotnak egymást szidva a lakók.Aztán meg mindegyikről kiderül,hogy már végigment rajta mindenki és szerepelt egy-két felnőtteknek való filmben.A "kedvencem" Veronika:):)
Ez van akinek nem tetszik az nem néz tv-t akinek meg bejön nézi:):)

Hallowen

Az oviban minden a hallowenről szólt a héten.
Minden sütőtökös színben pompázott.
A kisebbik lányomat lassan viszem szokatni az oviba és már pénteken ott is maradt egy kicsit.
Annyira jól érezte magát hogy haza sem akart jönni.
Úgy eltelt az idő,már 3 éves lesz lassan ő is!!!

Queen The Show Must Go On

Queen - I Was Born To Love You (2004 video)

X-Faktor 2. Hungary -- Kocsis Tibor -- Somebody To Love -- (Queen) - 201...

Queen - 'Somebody To Love' (Live At The Bowl)

Jolly és a Románcok-Csak még 1 csók (Pertu Parti,Nóta tv)

jónás imi lánya lagzija

Jónás Imi kislányának Henikének,az esküvöje Ricsivel! ROYAL HOTEL

Esküvői videó - Cigányesküvő - Tiszavasváriban

Joghurtos málnatorta

Hozzávalók (4 személyre):
15 dkg mogyorós csók vagy babapiskóta, 12 dkg vaj, 27 g zselatin, 1 citrom, 5 dl joghurt, 10 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 2,5 dl tejszín, 50 dkg málna

Elkészítése:
1. A nejlonzacskóba tett mogyorós csókot klopfolóval összetörjük. A megolvasztott vajat eldolgozzuk a morzsával, olajjal megkent tortaforma aljára nyomkodjuk, és pár órára a hűtőszekrénybe tesszük. 18 g zselatint feloldunk vízben.
2. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A joghurtot összekeverjük 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal. A citromlevet felmelegítjük, majd félrehúzzuk, és elkeverjük a feloldott zselatinnal. Kb. 3 evőkanál joghurttal kikeverjük, az ízesített joghurthoz adjuk és dermedésig hűtőbe tesszük.
3. A tejszínt felverjük, és a habot a joghurtkrémbe forgatjuk. Óvatosan beleforgatunk 25 dkg málnát, majd egyenletesen a tortalapra simítjuk. Egy órára a hűtőbe tesszük.
4. A maradék málnát felfőzzük a maradék cukorral. Ha kihűlt, átszűrjük, és a levét felfogjuk. A vízben feloldott maradék zselatint összekeverjük a málnalével és a tortára öntjük. Legalább 6 órára hűtőbe tesszük.

Nótár Mary-Dollár

Notar Mary-Hullanak a falevelek

Csaby & Mary - Nyugtalan érzés

Daavid feat. R&G - Valahol vár rám (ReLoaded-original radio edit)

Daavid - Pertu Parti adás 2011.07.01.

Vicces:)

Gyönyörűek így együtt:)A menyasszony csak 2 fejjel magasabb,mint a vőlegény:):)
A szerelem nem ismer határokat:)Sok boldogságot nekik!

Emilio és Tina esküvője 2011.Aug.14.

Jolly-Elmegyek az éjszakába mulatni (Pertu parti 2010.Október 22)HD

Jolly Románcok és Robi - Rózsa - rózsa

Suzy & Jolly Mix 1. (Mixed By Dj. Sanyó)

Jolly Románcok - (Dancelovers Megamix 2008) T.K.

Románcok Megamix 2. (Mixed By Dj. Sanyó)

Jolly & Suzy Megamix 2010 Tavozs DJ mulatos mix

NOTAR MARY MIX

:)

Már nagyon unta a családom ,hogy fényképezem őket:)

Nyíregyháza

Nyaralás

Nagyon jó volt az elmúlt hét.
Minden nap voltunk valahol a csajokkal.
Kirándultunk Tokajba,a nyíregyházi vadasparkba.
Pénteken Földesen voltunk a fürdőben.
Aztán hétvégén volt itt Debrecenben a Farmer-expo ami egy mezőgazdasági kiállítás és vásár.Vettünk nagyon fincsi mangalicából és vadhusiból készült kolbászt,szalámit.Ízesített sajtot.
Szóval dőzsöltünk,de nagyon jó volt.3 napig pedig hőlégballon bajnokság van.
Valami gyönyörű amikor minden reggel a levegőbe emelkednek.Szerencsére egész közelről is láttuk őket.
Vasárnap este pedig a főtéren koncertek voltak.Keresztes Ildikó,Wolf Kati és mások léptek fel,nagyon jól érezték magukat a csajok is.
Ma meg az én nagy lányom 5 éves lett!!!Annyi élmény érte őket hirtelen,hogy egy darabig eltart amíg kipihenik magukat.:):):)Legalább zajlik az élet:):):):):):):):)

Suzy- Hideg szél fúj Édesanyám.mpg

Jolly és zenekara-Hej cigányok ha tudnátok (Pertu Parti,nóta tv)

Jolly és Suzy-Elmegyek az éjszakába mulatni

Jolly és a románcok-Virágoskert az én szívem, Hej cigányok-cigányok

Nótár Mary-Slágermix (Pertu Parti,Nóta tv)

Sárgabarackos kölestorta receptje 1 db 12 szeletes tortához

1. Köles alapfőzet

290 g hántolt köles
1100 ml tej
260 g cukor
1 db vaníliarúd kikapart belseje
5 g só
60 g vaj
1 db citrom lereszelt héja

2. A sütéshez

980 g lefőzött köles alap
3 egész tojás
30 g mandulaliszt
70 g őrölt lenmag vagy lenmagpehely
60 g áttört túró

3. A töltéshez

100 g darabolt sárgabarack konzerv
30 g sárgabarack koncentrátum
150 g felvert tejszínhab
100 g lefőzött zselatin (1 l forrásban lévő vízhez 160 g zselatinpor arányában)

4. Összeállításnál

300 g házi sárgabarack lekvár
40 g étcsokoládé
150 g felezett sárgabarack konzerv
20 g natúr zselé

5. Sárgabarack öntet

230 g sárgabarack
70 g cukor
4,5 g pektin


Az öntet lefőzése:

Szezonálisan használhatunk friss, vagy fagyasztott sárgabarackot. A sárgabarackot turmixoljuk le, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukorban elkevert pektint, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra. tortába töltés előtt hűtsük vissza.

A köles alap lefőzése:

A hántolt kölest alaposan mossuk meg forró vízben. Folyamatos keverés mellett főzzük puhára a tejjel, a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Amikor puhára főtt, vegyük le a gázról és adjuk hozzá a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 gramot és letakarva tegyük félre a töltéshez.

A sütés:

A tortaforma sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral (érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni). A maradék lefőtt kölesalaphoz adjuk hozzá atúrót, az egész tojásokat, a mandulalisztet és a lenmagpelyhet. Majd alaposan keverjük össze, és töltsüka becsomagolt karikába. 180 C-os előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra, és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából.

Betöltés:

A Zila tortaformába helyezzük bele a tortakarikát és fújjuk ki formaleválasztóval. A félretett és lehűtött 500 g kölesalaphoz habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarack konzervet, az 50 g sárgabarack koncentrátumot, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal, és keverjük hozzá a 100 g forró zselatint. A bekevert krémet töltsük az előkészített tortaformába. Ekkor fontos, hogy ügyeljünk a tömörítésre. Legbiztosabb módszer, ha kissé az asztalhoz ütögetjük.

Helyezzük a tetejére a kihűlt kölespiskótát. A tortát tegyük egy éjszakára mélyhűtőbe, majd ha keményre fagyott, válasszuk le róla a szilikonformát.

Összeállítás:

A torta üregeibe töltsük be a házi sárgabaracköntetet. Díszítsük csokoládélapból kivágott háromszögekkel és felezett sárgabarack konzervvel, amit a hosszabb eltarthatóság érdekében lekezelhetünk hideg zselével.

Országtorta 2011 - Barackos kölestorta (recept)

A szegények tortája lehet a 2011. évi országtorta, amit az alapanyag latin neve után pániktortának is nevezhetünk. A köles latin neve ugyanis Panicum miliaceum. No para :)

A karcagi barackos kölestorta alapanyaga, a köles a néprajzosok szerint a magyarság legrégebben ismert gabonája, őshazája Kelet- és Dél-Ázsia, rövid tenyészidejű, kevés gondozást kívánó, igénytelen növény. Hántolt magját elsősorban kásaként fogyasztják.

Nem szabad összekeverni a kanáriköles néven ismert fénymaggal, amely latin neve Phalaris canariensis, és nem a kölesfélék, hanem a perjefélék családjába tartozik. A hajdinával sem szabad összetéveszteni, amely szintén Ázsiában honos növény, nem gabonaféle, ám oda sorolják, mert lisztes magját a búzához hasonlóan fogyasztják.




(Kattints a képre!)


A 2011. évi országtorta tehát a karcagi barackos kölestorta lett, ami a számomra azért jelent egy kicsi csalódást, mert az eddigi országtorták receptjei mind újdonságszámba mentek, a cukrászmesterek a jeles napra, illetve az azt megelőző versenyre kreálták meg a kompozíciót.

A karcagi barackos kölestorta receptje viszont egyáltalán nem számít újdonságnak, ha valaki beírja a Google-ba, számtalan variációját találja meg az alapreceptnek. A 2011-es országtorta elkészítése talán csak annyival bonyolultabb az egyéb variációk elkészítésénél, hogy ebben az esetben a baracköntet külön kialakított vályúcskákban kerül a torta tetejére, megnehezítve ezzel a torta elkészítését.


A kölestorta receptjét a Max konyhája blogon találtam meg:

Barackos köles torta

Elkészült az ország tortája immáron 6. alkalommal. Az idei kreáció a Zila Cukrászda munkatársainak köszönhető. Remekül párosították a kecskeméti barackot, és a karcagi kölest. Így született meg a Barackos Köles torta.

Őzpörkölt

Hozzávalók:
1 kg őzhús
250 g vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 szem feketebors
1/2 dl száraz vörösbor (én bikavért használtam)
1 evőkanál őrölt pirospaprika
ízlés szerint cseresznyepaprika
2 teáskanál zsír (nálam kacsazsír)
só

Elkészítés:
A húst nem túl apró kockákra vágom. A zsírt felforrósítom, és a húst megpirítom rajta. 5 percig kevergetve sütöm, majd annyi vizet öntök rá, amennyi épp elfedi. Fedővel borítom, és takarékon épp csak forralgatva főzöm 1 órát. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítom, az óra múltán a húshoz adom, beleteszem a borsot és a sót is. A vizet is pótolom. Ismét 1 órát főzöm, illetve addig, amíg megpuhul. A vizet időnként pótolom. Ha a hús már majdnem egészen puha, akkor öntöm hozzá a vörösbort, amellyel kb. negyedórát főzöm. Eddigre sűrű, zaftos leve keletkezik, vigyázzunk, oda ne kapjon! Végül beleteszem az őrőlt pirospaprikát is, amellyel már csak 5 percig főzögetem.

Itt megtalálhatjátok a dödölle elkészítését is.

Sörperec

Hozzávalók: 25 db
150 g finomliszt
150 g rétesliszt
10 g friss élesztő
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
2 evőkanál olaj vagy ugyanennyi olvasztott zsír
100 - 110 ml víz
1 tojássárgája

Elkészítés:
A liszteket, sót, cukrot egy tálba teszem. Hozzáadom az olajat. Meglangyosítom a vizet, az élesztőt elkeverem benne, beleöntöm a tálba. Egy villával összekeverem, majd kézzel jól átgyúrom, dagasztom, kb. 5 percig. Ha kíván, akkor vizet tehetünk hozzá, de csak evőkanalanként.
Letakarva hagyom kelni duplájára.
Ha megkelt, átgyúrom a tésztát, egy vastagabb hengert formázok belőle, és késsel kb.25 egyforma szeletet vágok. 10 percig pihentetem, majd egyenként 33 cm hosszú rudakat sodrok a szeletekből, perec alakúra formázom, és beleteszem a tepsibe. Pár csepp tejjel elkevert tojássárgájával megkenem. Beszórhatjuk durva sóval, köménymaggal, szezámmaggal. Hagyom 10 percet kelni, addig begyújtom a sütőt 220 fokra, betolom a tepsit, és a pereceket aranysárgára sütöm, kb. 15 perc alatt.
Ha teljesen ropogós perecet akarunk sütni, akkor a sütést kisebb hőmérsékleten (180-200 fok) hosszabb ideig végezzük (20-25 perc).

Kókuszos kanalastorta

Hozzávalók:
4 tojásból kakaóspiskóta
250 g házi krémsajt
100 g porcukor
2 dl tej
20 g kukoricakeményitő
100 g kókuszreszelék
25 g vaj
kevés baracklekvár

Elkészítés:
4 tojásból kakaós piskótát sütök. Rácson hagyom kihűlni. A felső harmadát levágom, az alsó lapot vékonyan megkenem baracklekvárral.
A krémhez a keményítőt kevés tejben csomómentesen elkeverem, majd hozzáöntöm a többi tejet és sűrű krémet főzök belőle. Még melegen elkavarom benne a vajat is. Ezután néha megkeverve hagyom kihűlni. Ha kihűlt, hozzáadom a krémsajtot, a porcukrot és simára keverem, ezután beleteszem a kókuszreszeléket is. Ha van idő, egy kicsit hűtöm a hűtőben. Ezután a formát összeszerelem, beleteszem a piskótalapot, rákenem a krémet. A kakaós piskóta levágott darabját összemarcingolom, tördelem (nem túl apróra) darabokká és rászórom a krémre. Kicsit hűtöm, majd evőkanállal vagy tortalapáttal vagdosok belőle tálkába vagy kistányérra.
Ezeket a recepteket Wise Lady-től vettem kölcsön.Köszönet érte!

Epres joghurttorta

Hozzávalók:
2 tojás
60 g cukor
60 g liszt
1 teáskanál olaj
900 g epres joghurt
3 evőkanál porcukor
1,5 - 2 dl tej
20 g porzselatin
eperszemek

Elkészítés:
A 2 tojást nagyon habosra keverem a cukorral, hozzáadom a lisztet, a végén belecsorgatom az olajat is. 22 cm-es tortaformában 6-8 perc alatt piskóta alapot sütök. Kihűtöm. Kirakom egész eperszemekkel, a szélére vágott felével az oldalhoz tapadóan félszemeket teszek.
A zselatint beáztatom a tejbe, ha megduzzad, mikróban felmelegítem. Nem szabad forrnia! Beleteszem a porcukrot is. A meleg folyadékot jól elkeverem a joghurttal. Ezután ráöntözöm az alapra. Rögtön hűtőbe teszem. 1-2 óra múlva szeletelhető.

Gyümölcs és puding a mákos pitében

Egy nagyon egyszerű, és nagyon finom pite receptjét hoztam most. Kezdők is könnyen elkészíthetik, a lépésről-lépésre leírás és a fázisfotók segítenek. A pitetészta könnyű, omlósan ropogós, benne a puding selymes és krémes, a gyümölcs pedig üdítő és harapnivaló.
Olvasd tovább a Büfében!

Szilva fagyi

Hozzávalók:
400 g nagyszemű ringlószilva
4 dl tejszín
1 evőkanál keményítő
3-4 evőkanál cukor
1 csipet só
1 teáskanál rum
1/2 kávéskanál fahéj

Elkészítés:
A szilvát félbevágom, kimagozom, egy szűrőbe teszem, és forrásban lévő vízbe merítem 1 percig. Kiemelem a vízből, kissé hűlni hagyom, majd a héját lehúzom. A keményítőt, cukrot és tejszínt csomómentesen elkeverem, sűrűsödésig főzöm. Hagyom kihűlni. A szilvát és a tejszínes keveréket összeöntöm, csipet sóval, fahéjjal, rummal ízesítem, botmixerrel pürésítem. Hűtőben 5 fokosra hűtöm, fagyigéppel elkészítem

Málnás kalács

Hozzávalók: egy 2 dl-es mérőpoharat használjunk

A tésztához:
100 g rétesliszt
200 g finomliszt
1 pohár tej
5 evőkanál cukor
1/2 kávéskanál só
1 tojás
15 g élesztő
40 g olvasztott vaj

A töltelékhez:
300 g krémsajt
1 tojás
1/4 pohár cukor
málna

Elkészítés:
A tésztához valókat a kenyérsütőgépbe tesszük és megdagasztatjuk. Kb. 20-30 perc kelés után kivesszük, két részre osztjuk, és egy lisztezett sütőpapíron téglalapot nyújtunk mindkettőből.
A krémsajtot, tojást, cukrot mixerrel elkeverjük. Mindkét tésztalap középső harmadára hosszában elosztjuk. A tészta két oldalát 4-5 helyen bevágjuk egy kissé. Megszórjuk a tölteléket málnaszemekkel. A lapok két végét visszahajtjuk, és a két-két oldalát felhajtjuk úgy, hogy a fülek általában fedjék egymást, de ügyeljünk arra, hogy itt-ott maradjon rés, ahol a töltelékből a gőzök eltávozhatnak, mert különben kirepedhet. A formázást a ribizliskalácsnál meg lehet nézni.
A sütőpapírral együtt beemeljük a tepsibe (de két őzgerincforma még jobb), és félórát pihentetjük.
Ezután a sütőt 180 fokra begyújtjuk, és a kalácsokat kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Ha kész, rácson hagyjuk kihűlni.
A kalácsok a képen láthatónál sokkal ducibbak, kerekebbek lehetnek, én most két tojást tettem a töltelékbe (véletlenül, mert így emlékeztem), így az egy kicsit folyósabb lett, a süti laposabb.
Málna helyett más gyümölcs is használható.

Oroszkrémtorta

Hozzávalók:
5 tojásból 18 cm átmérőjű piskótalap
A krémhez:
4 tojássárga
4 dl tej
4 evőkanál cukor
1 evőkanál keményítő
1 rúd vanília (vagy vaníliakivonat)
1 evőkanál rum
5 dl tejszín
1-2 evőkanál porcukor
1 evőkanál zselatin
50 g mazsola

Elkészítés:
A piskótát 3 egyenlő lapra vágom.
A tojássárgákat habos-fehérre mixelem a cukorral, majd beleadagolom a tejet és a keményítőt, a vaníliarúd kikapart belsejét. Közepes lángon 80 fokra melegítve folytonos keveréssel sűrű krémet főzök belőle. Forrnia nem szabad, mert kicsapódik a tojás.
Hagyom langyosra hűlni és beleadom a rumot. Addig a zselatint fél dl meleg vízben feloldom, a tejszínből habot verek, félúton hozzáadom a porcukrot is. Ha kész, mixelés közben belecsorgatom a zselatint is. Ezután lassan a habot a krémhez adagolom, kanállal oszlatom el, ha szükséges, egy-két fordulattal átmixelem, de ezt csak óvatosan, ne törjön a krém. Azonnal megkenem az alsó, majd a középső piskótalapot, (ekkor lehet a mazsolát is a lapok közé a krémbe tenni, nálunk ez elmarad, mert nem szeretjük) és a harmadik lapot is ráteszem, de ezt csak vékonyan kenem meg. A maradék krémet nyomóhengerbe vagy nyomózsákba töltöm, a torta oldalára nyomok krémet, amit késsel körben elsímítok. A tortát és a nyomózsákban lévő krémet 1 órára hűtőbe teszem. Ha megdermedt, az oldalát darált mandulával kissé meghintem, majd a tetejére nyomom a nyomózsákból a maradék krémet szabálytalan halmokban. Mandaringerezdekkel, kiviszeletekkel, citromfűlevéllel vagy mentalevéllel díszítem.

Tojáspörkölt

Hozzávalók:
4 tojás
fél fej vöröshagyma
2 teáskanál pirospaprika
1 dl tejföl
2 evőkanál olaj
1 teáskanál finomliszt

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzöm, hideg vízben hűtöm. A vöröshagymát nagyon apóra vágom (ha van türelmem, akkor reszelem). Felforrósítom az olajat és a hagymát megdinsztelem rajta. Rádobom a lisztet, keverek egyet-kettőt, félrehúzom, hozzáadom a pirospaprikát is. 1 dl vízzel elkeverem, beleteszem a tejfölt, ezt is elkeverem. Ráöntök még 1 dl vizet és visszateszem 2-3 percre forralni. A tojásokat megpucolom, és tojásszelővel 6-6 gerezdre vágom. Egy laposabb tálba vagy lábosba sorakoztatom őket, és a forró pörköltlével leöntöm, állni hagyom, hogy összeérjen. Tálaláskor ha kell, kissé megmelegítem. Nem szoktam beletenni a lébe főzéskor a tojást, mert úgy szeretem, ha nem hullik ki a sárgája, hanem szépen egyben marad.
Főtt rizzsel vagy nokedlivel tálalom.

Sajtos cukkini fasírt!

Hozzávalók: 4 adag
1 kg cukkini (tisztítva mérve)
3 kávéskanál só
150 g félkemény sajt
3 tojás
6 evőkanál zsemlemorzsa
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
őrölt bors



Elkészítés:
A cukkinit csíkokra vágom, elektromos reszelővel durvára reszelem. Rászórom a sót, megkeverem, hogy mindenhol érje. Hagyom félórát. Ezután kézzel alaposan kinyomkodom a levét, egy tálba teszem. Belekeverem a reszelt sajtot. Hozzáadom a tojást, apróra vágott fokhagymát és petrezselyemzöldet. Őrölt borssal ízesítem, megkóstolom, elég sós-e, ha kell, teszek még bele. A serpenyőben felforrósítom az olajat. Hozzáadom a cukkinikeverékhez a zsemlemorzsát is, összekeverem. A formázást kétféle módon csinálhatom. Vagy kézzel gombócokat formázok, majd ellapítom. Vagy csak kanállal kiszaggatom. A szabályos gombócokat sütés előtt még meghempergetem zsemlemorzsában, a kanállal szaggatottakat nem. A fasírtokat a forró olajban mindkét oldalukon pirosra sütöm, papírtörlőre szedem ki.

Várandós Tinik

Az MTV zenecsatornán van egy műsor aminek ez a címe várandós tinik!
Olyan fiatal lányok életét követik nyomon akik fiatalon lettek terhesek.
Ma egy 17 évesen terhesen maradt lányt mutattak be.
Nincs is azzal szerintem semmi gond,hogy valakinek ilyen fiatalon gyereke lesz,csak az a hozzáállás amit ennek a csajnak a szülei csináltak kiakasztott.
A csajnak a barátja nem akarta a kórházból sem hazavinni a gyereket mondván neki nem kell.
A lány szülei meg rábeszélték a lányt,hogy adja örökbe a babát.
Szegény könnyek között vált meg a gyerekétől akiért megszenvedett,de tartotta a kapcsolatot a nevelőszülőkkel és a kislányával.
Erre kapott a szüleitől egy kutyát karácsonyra.
A kutya gondozása és ellátása nem volt nekik fárasztó bezzeg a kisgyereket lepasszolták mint egy használati tárgyat!
Undorító!Az ilyennek minek gyerek?Ez Amerika.

Ess eső ess! Vagy inkább nem:)

Szeretem az enyhős időt,de ez már egy kicsit túlzás!
Most is szakad az eső.Itt a nyakunkon a hétvége és még egy normális kirándulós programot sem lehet csinálni.
Akkor marad a főzőcske:)Azt mindenki szereti:)Olyan jó recepteket találtam.
Nagyon sok zöldség is van most amiből változatos kajákat lehet készíteni.
Nekünk nincs kertünk csak egy pici sávban a betonút mellett.
Szegény növények:)Ott virít most 6 tő gyönyörű paradicsom.Olyan szép nagyok már rajta csak napocska kellene rá jó sok,hogy bepirosodjon.
Ha így haladunk sminkelni kell mert a nap nem fog dolgozni:)
A nyáron az udvarunk végében építettünk egy tyúkólacskát.Holnap pedig már lakói is lesznek:)A csajoknak biztosan tetszeni fog:)Bár nálunk még egy állat sem bírta sokáig:)
A karácsonyra kapott akváriumi 19 halból ma már csak 5 él:(

Strandolás

A múlt héten kétszer is voltunk a fürdőben a csajokkal.
Nagyon tetszett nekik,de kinek nem tetszett volna 35 fokos melegben?:)
Földesen voltunk tőlünk kb.30 km-re van.Egy egyszerű kis fürdő ,de nagyon tiszta és kellemes a vize.
Először a nagyszülőkkel mentünk el aztán pénteken Apa is jött.
A nagyobbik lányomnak vettünk egy úszógumit azzal pancsikált.
A kicsi még az elején bele is ment a vízbe de aztán megmakacsolta magát és csak a lábát lógatta bele a vízbe.

Vihar

Tegnap ízelítőt kaptunk egy hatalmas nyári viharból.
Amilyen szerencsések vagyunk nekünk nem volt nagy kárunk.
Nincsen kertünk,de az erkélyajtón csak úgy csordogált befelé az esővíz...
Anyósomnak az egyik szobájában az ablaknak a redőnyét megtépázta rendesen a vihar.
Most készül a lakásfelújításra így még ez is belefér...
Sajnos mindig vannak plusz és nem várt kiadások.
Az a lényeg,hogy senkinek sem lett baja.
Na de a holnapi nap mindezt remélem elfeledteti,mert fürdőbe megyünk a csajokkal:)
Hááát nem lesz egyszerű két örökmozgó gyerekkel de jól fogjuk magunkat érezni ez tuti!!!!

Szülinap!

Ma van a szülinapom!Tegnap egy nagyon fincsi tortát ettünk.Somlói galuska ízűt.Nagyon sok ajándékot kaptam,de nekem az a legfontosabb,hogy együtt lehetek azokkal ezen a napon akiket szeretek:)

Divat az "elmebaj":)

Egy új "divat" tarol a "celebek" körében.Egy pár tv-s szereplést követően felmondják az idegeik a szolgálatot és pszichiátriára kell vonulni szegényeknek:)Lehet hogyha én is annyi mindent csinálnék egyszerre mint ők oda kerülnék de ez a veszély még nem fenyeget.
Most Győzike feküdt be,lehet hogy az adóhatóság miatt is fekszik egy kicsit ,mondván hülyének tettetik aztán elslisszolnak az ügye mellett.Na de ettől én még tudok aludni:)
– Győzike már hetek óta a kórházban fekszik, gyakran lehet látni őt az udvaron sétálgatni, de látszik rajta, hogy nincs jól – mondta a Blikknek S. Péter, akinek sikerült egy fotót készítenie a showmanről.

Egy fellépés után mondták fel az idegei a szolgálatot

Hőség

Amióta olyan nagy meleg van nincs kedvem írni.Mindig találok valami más elfoglaltságot.
Az ovinak a jövőhéten vége lesz kezdődik a szünet!Már az óvónénik azt szerették volna,ha a gyerkőcök júniustól nem jártak volna oviba.
Lassan már csak "játszóház" szerepű lesz az ovinak nevezett hely is:)
Minden hétvégén amikor anyósomnál vagyunk lefőzök többféle kaját is.Lehet,hogy ez is a baj mert el lettek kapatva.Na de majd ha nem telik rá akkor meg eszünk zsíros kenyeret:)
Addig meg hadd szóljon:)Most hétvégén sütni akarok egy tortát,július 3-án lesz a szülinapom és ez lesz a főpróbai sütés:)
Nagyon sok gyümölcs van amiket mindenki szeret,szóval valamilyen gyümölcstorta-féleség lesz!
Ebben a hőségben nem is kíván az ember mást.Én is lefagyasztottam a meggyet és ilyenkor azt eszem.
A csajsziknak vettünk egy kis felfújhatós "medencét"amiből ki sem lehet őket rángatni.Olyan sokat változik mindig hétvégére az időjárás,hogy ki kell használni minden percét.Tegnap szalonnát meg kolbászkát és mindenféle zöldséget grilleztünk és sütöttünk.Nagyon finom volt!A csajoknak a sült kolbász ízlett puha kenyérrel.Estére jó kis füstösek lettek de nagyon tetszett nekik.:)

Barackos-krémsajtos torta

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához
az alaphoz:

• 20 dkg babapiskóta
• 3-4 dl tej

a krémhez:

• 40 dkg házi krémsajt vagy mascarpone
• 35 dkg tejföl
• 25 dkg túró
• 2 dl tejszín
• 4-5 evőkanál porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 25 g zselatin
• 1 dl víz
• 1 nagy barackkonzerv

a díszítéshez:

• 2 dl tejszín
• 1 zacskó habfixáló
• 2 kávéskanál porcukor
• 1 nagy barackkonzerv
• 1 kis zacskó színtelen tortazselé (nem zselatin!)
• 2,5 dl a barack levéből
• eper, kivi, narancs, lime
• citromfűlevelek

Sütőpapírkorongot vágunk a tortaforma aljába, mert a kész tortát csak ezzel együtt tudjuk átcsúsztatni a tálra.
Egy pillanatra tejbe mártjuk a babapiskótákat, és kirakjuk velük a forma alját. Lecsöpögtetjük, majd cikkekre vágjuk a barackot. Kis lábosban elkeverjük a zselatint a vízzel, és állni hagyjuk.
A krémhez robotgép táljában habverővel összekeverjük a krémsajtot, a tejfölt, a túrót, a porcukrot, a citromhéjat és a vaníliakivonatot. Közben hozzáadjuk a 2 dl tejszínből vert habot is. Kis lángon, kevergetve fölolvasztjuk a zselatint, elvegyítjük 3 evőkanál krémmel, majd hozzáöntjük a többi krémhez, és az egészet alaposan összekeverjük. A tortaformába öntjük a massza felét, kirakjuk a cikkekre vágott barackkal, majd ráöntjük a krém másik felét, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
A díszítéshez leszűrjük a barackot, és kis lábosba öntött 2,5 dl baracklében elkeverjük a tortazselét. Cikkekre vágjuk a barackot, és előkészítjük a többi gyümölcsöt. Elrendezzük őket a torta tetején. Kevergetve fölforraljuk a tortazselét, és forrástól számítva 1 percen át főzzük. Ecsettel vékonyan megkenjük a gyümölcsöket a zselével. Kevés porcukorral és a habfixálóval habbá verjük a 2 dl tejszínt, csillagcsöves habzsákba szedjük, és csíkokat nyomunk belőle a torta oldalára. Visszatesszük a tortát a hűtőbe, majd tálaláskor citromfűlevelekkel díszítjük.
Tipp: ha a díszítéshez kivit is használunk, akkor csak tortazselével fényezhetünk (ebben karragén a kötőanyag), mert a kivi gátolja a zselatin dermedését.

Epertorta

Hozzávalók 26 cm-es tortaformához
a tésztához:

• 3 tojás
• 12 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 3 evőkanál olaj
• 3 evőkanál víz

a krémhez:

• 50 dkg házi krémsajt vagy mascarpone
• 4 dl tejszín
• kevés porcukor
• 2 zacskó Zselatin Fix
• 1 kis üveg eperlekvár
• 1 kg eper

A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágok.
Az egész tojásokat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, legalább 10 percen keresztül. A lisztet összeszitálom a sütőporral. A tál szélénél a tojáskrémbe csurgatom az olajat és a vizet, majd kézi habverővel óvatosan belekeverem a lisztet is. Egyenletesen a tortaformába kenem, és 20-25 perc alatt megsütöm, majd hűlni hagyom a tortaformában.
Az epret megtisztítom, megmosom, és a felét feldarabolom. A tejszínt habbá verem a Zselatin Fix hozzáadásával, beleteszem a mascarponét is, majd édesítem kevés porcukorral.
A piskótára kenem vastagon az eperlekvárt, kirakom a darabolt eperrel és ráhalmozom a krémet. Kócosra igazítom a tetejét és lefedve hűtőbe teszem legalább 2 órára.
Tálalás előtt eltávolítom a tortakarimát, a tortát díszítem a maradék eperrel és citromfűlevelekkel.

Csokis keksztorta

Hozzávalók: 60 dkg 50 %-os étcsokoládé,30 dkg vaj, fél dl tejszín, fél dl méz, 30 dkg keksz

Tetejére: 20 dkg 50 %-os étcsokoládé,2 dl tejszín

Az összetördelt csokoládét a vajjal,mézzel és a tejszínnel vízgőz fölött felolvasztottam és sima,egynemű krémmé kevertem.Belekavartam a kekszet és fóliával bélelt 23 cm-es tortaformába nyomkodtam majd kihűtöttem . A 2 dl tejszínt felforraltam ,levettem a tűzről ,hozzáadtam a 20 dkg csokoládét és sima krémmé kevertem.A tortát tálcára borítottam és rákentem a krémet.

Csokiba mártott eperrel és csokibonbonnal díszítettem.

Hobbi

Most a lila szín a kedvenceim egyike.Ha van időm mintákat rajzolgatok:):)

Piac

Ma piacon voltam.Legalább 10 éve nem voltam ezen a piacon.Nem sokat vesztettem!
Nagyon megváltozott minden.Teljesen le van pusztulva tiszta retek mindenhol.
Egy pár ruha árus van a többi használt műszaki dolgokat és rozsdás csavarokat ,valamint "RETROS" dolgokat árul.Vettem magamnak egy fehér nyári nacit meg egy blúzt,na meg a csajoknak egy-két apróságot.A piaccal szemben volt egy kínai ruhás bolt.Oda is benéztem rengetegen voltak.Sok minden volt az igaz nekem csak a cipők és a táskák tetszettek!
Most a névnapomra vettem magamnak egy táskát.Ezt nem a piacon vettem.
Jó nagy mert hogy néz ki egy nagydarab nő egy kicsi táskával jegyezte meg a táskát eladó nő nekem.De kedves,hogy puffadjon fel:):)
Mondtam is neki én azért veszem ezt a táskát,hogy eltakarja a hasamat:):)
Na erről ennyit.Mindent összevetve jó volt a napom a többi meg nem számít!

Változás

Most jutottam el odáig,hogy befessem a hajamat egy sötétebb árnyalatúra.Mindig is idegenkedtem a fekete hajszíntől,olyan boszis:)Igaz az enyém trüffeles barna színű lett,de ez egy kicsit az én hajamon feketésnek hat.Szóval boszisodom:)Tegnap nagy "unalmamban" a körmömet is megfestettem ez az egyik nagy hobbim a pingálás:)Kaptam egy díszítő ecsetet illetve ez egy ceruza aminek az egyik végén egy tűből jön ki a lakk ,a másik végén pedig egy ecset van és azzal lehet dekorálni.Nagyon szép lett!A hétvégén gyereknap lesz és elmegyünk egy kicsit "bulizni" a családdal.Már nagyon várom.Ebédelni megyünk egy lovas farm melletti csárdába.A kisebbik lányom meg van zavarodva a lovakért:)Remélem az eső nem fog esni és minden jól sikerül:)

Ízözön

Ma nagyon fincsiket főztem sütöttem.Nagyon szeretem a csípős kajákat és a salátákat.Most mindenből volt felhozatal:)
Csirkemell falatkákat sütöttem mexicói csípős szósszal.Aztán sült tarja,paradicsomsalátával.A múlthéten lassagne volt azt is imádja a család csak nem akartam már megint elkészíteni.Szóval ma is kopik a toalettpapír ha ezeket mindet bepakoljuk:)
Csirkés taco receptje:

hozzávalók 4 főre

• 400 g csirkemell filé
• 8 db Taco shell
• 1 Taco fűszerkeverék
• 4 ek olívaolaj
• 150 g konzerv kukorica
• 150 g konzerv fekete egész bab
• 175 ml tejföl
• 150 g félkemény sajt
• ½ fej jégsaláta
• Tabasco szósz

elkészítés

1. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, egy tálban összekeverjük a fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, félretesszük, 10 percig állni hagyjuk.
2. Közben lereszeljük a sajtot (finom lyukú reszelőn) és a megmosott jégsaláta leveleket apró darabokra tépkedjük. A sütőt előmelegítjük 125 ºC-ra, s majd míg a húst pirítjuk, a Taco shell-eket a sütőben átmelegítjük.
3. Egy nagy serpenyőt szárazon felhevítünk, beleöntjük a fűszeres-olajos csirkemell-kockákat és néhány perc alatt megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a kukoricát és a babot is.
4. A taco shell-eket megtöltjük a pirított csirkehússal. Tejföllel, Tabasco szósszal, reszelt sajttal, guacamole-val és salátával kínáljuk (ki-ki saját magának ízlés szerint adagolja ez utóbbiakat)

Igaz nem ezt készítettem el de ez sem rossz!

Még mindig Alekosz

Megint egy új műsor kezdődött.Sajnos ha nem nézi az ember akkor is nyomják a reklámját a tv-ben.Én a Blikk internetes újság hozzászólásait szoktam elolvasni és az pont elég magából a műsorból.Mint pasi ha annak lehet nevezni ezt a hajlott hátú Aleket valami borzalom.Valakinek ez kell meg a pénze,vagy csak főleg a pénze.:)Egészségére ha van hozzá gusztusa:)

Alekosz

Eső

Tegnap péntek 13 volt.Nem mindig vagyok babonás,meg igazából el voltam foglalva így nem is jutott el a tudatomig,hogy milyen nap van.Az esőt azért sikerült kifogni.Családi délután lett volna az oviban amin ugrálóvár,arckifestés és más programok lettek volna.Amikor mentem a gyerekért az ovi folyosójára szorultak be a szülők meg a dajka nénik mert a szülők által bevitt sütiket árusították.Nagyon finomak voltak mi is vettünk belőle.Ma majd bepótoljuk a játékokat a csajokkal,csak mi bírjuk szusszal:):):)

Túrókrémes epertorta

A tészta hozzávalói:
150 g liszt
75 g vaj
75 g cukor
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
4 evőkanál tej

A krém hozzávalói:
125 g félzsíros túró
500 g eper
1 evőkanál zselatin fix
5 evőkanál cukor
2 dl tejszín

Elkészítés: A vajat a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A lisztbe vegyítjük a sütőport és a sót, majd a tejjel felváltva a tojásos masszához adagoljuk. A tésztát kikent 26 cm-es formába öntjük. Előmelegített sütő alsó részén, 175°C-on kb. 20 percig sütjük. Rácsra téve hűtjük. A túrót szitán áttörjük és 3 evőkanál cukorral simára keverjük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, közben beledolgozzuk a zselatint is. A hab felét a túróhoz keverjük. Az epret megtisztítjuk, megmossuk, a nagyobb szemeket félbevágjuk. A kihűlt tortalapra felkenjük a túrókrémet, kirakjuk eperszemekkel és a maradék tejszínhabbal feldíszítjük.

Királyi esküvő

Kimondta az igen Kate és Vilmos herceg.Jöhet a buli.Rengetegen voltak a szertartáson de más nem is várható egy ilyen közismert embernél.Szép volt nagyon a ruhája a menyasszonynak!Bár egy kicsit soványnak tűnt de akkor is nagyon elegáns volt!Szeretnék egyszer elmenni Angliába.Elég sok helyen jártam már de ott még nem.Annyi sok történelmi hely van templom,múzeum stb.Imádom az ilyen helyeknek a hangulatát.A lányunk keresztapja Londonban lakik.Ma szabadnapot kapott mindenki az esküvőre való tekintettel.Gondolom ők is megünneplik,nem maradnak szárazon:)Olyan kis pici csokor volt a kezében,de gyönyörű:)Sok boldogságot nekik!

Vége...

Elmúlt a húsvét és megint itt egy másik ünnep a "nyakunkon".Olyan jól telt az ünnep.Itt voltak Pestről a keresztanyámék és "csaptunk" az unokatestvéreimmel egy görbe estét!Na inkább délutánt mert ilyenkor minden a húsvéti menüről szól:)A csajok persze azt várják a vendégeknél,hogy mit hoztak nekik ajándékba:)Kaptak is rendesen ajándékot:)
Az oviban hétfőn lesz anyák napja és az én kis mazsolám is mond verset.Nem tudom,hogy fog szerepelni,mert mindig szégyellős lesz amikor szerepelnie kell.Bezzeg otthon nagy a szája:)Nem baj de már várom,akkor is az enyém:)

Húsvét

Mindenkinek Kellemes Húsvétot és sok locsolót kívánok!

Ez a csaj "tud" sütni:):):)

Koncert

Tegnap az Alma Zenekar koncertjén voltunk!Nagyon jó volt.Igaz a kisebbik lánykámnak egy kicsit hangos volt de a nagyobbik nagyon élvezte a koncertet.A műsor után mindenki kapott egy-egy almát.Kint a füves területen pedig kutyás bemutató volt.Sajnos az idő nem volt valami jó,pedig délután a Főtéren újabb program várt bennünket.Mangalica fesztivál volt.Csupa malacságok.Nyársra húzott malacsült kolbászok és minden ami szem szájnak ingere.Aztán elkezdett cseperegni az eső és haza jöttünk.Este nem kellett altatni egyiket sem:)

Marcellina:Sexy Lady

Ez a szám régen nagyon tetszett.
Most egy új feldolgozásban hallottam és ez is jó!

http://youtu.be/K7wcDVYcXPQ

Bátorság vagy kaja

Én biztosan nem tudtam volna végig csinálni ezeket a feladatokat amit a villalakók.
Nagyon gusztustalan bogarak és mindenféle más csúf állat volt rajtuk.
Még Alekosz is "elgyengült " egy kicsit a játék végére na de ki nem.
Minden elismerésem az övék:)

VV bátorságpróba

Black Eyed Peas - The Time (Dirty Bit)

Black Eyed Peas - The Time - Dirty Bit (Audio)

Répatorta

a répatésztához:
5 egész tojás
20 dkg cukor
egy teáskanál fahéj
10 dkg liszt
1 dl tejföl (tej is jó)
10 dkg darált mandula vagy darált dió (szűkösebb hónapokban zsemlemorzsa)
1 sütőpor
35 dkg reszelt répa (répapüré is jó, de akkor meg kell venni a drága csomagolást, meg a munkát, amit te is meg tudsz csinálni, és a konzerv amúgy sem olyan finom)

ezt mindet össze kell keverni. én úgy szoktam, amilyen sorrendben írva van. a répát már csak kanállal foragtom bele, nem robotgéppel (addig sem fogy az áram)
zsírozott lisztezett tepsiben sütöm, nagyon lassú lángon nagyon sokáig (még így is szalonnás kissé, de nem zavaró)

a túrókrémhez:
ez a legegyszerűbb túrókrém, amit valaha is csináltam, és az a fantasztikus benne, hogy mégis jó.
40 dkd túrót el kell keverni
kb. 8 evőkanál tejjel (esetleg tejföllel)
2 evőkanál cukorral
és némi vaniliás cukorral
addig nyúzzuk, amíg össze nem áll.

aztán már csak be kell kenni, díszíteni.
finom rá az étcsoki bevonat.
szépek rá a marcipánrépák, petrezselyemzölddel:

Túrós zebratorta

A recept:

• 30 deka liszt
• 1 tk. sütőpor
• 5 deka cukor
• 12,5 deka vaj
• 1 tojás
  
• 1 csipet só

A krémhez:

• 75 deka krémesre áttört túró
• 4 dl tejföl
• 1,5 dl olaj
• 15 deka cukor
• 2 tojás
• 2 ek. citromlé
  
• 1 csomag vaníliás pudingpor

• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  

A tészta hozzávalóit öszegyúrom, és pihentetés nélkül kibélelek vele egy 28 cm-es kapcsos tortaformát. A túrókrém hozzávalóit (a kakaó kivételevel) egy nagy keverőtálba teszem, és kézi mixerrel addig keverem, amíg teljesen sima, csomómentes krémet kapok. Megfelezem a krémet, és az egyik felébe beekeverem a kakaóport. Elkezdem a forma töltését. Egy mártásos kanállal* elkezdem a tésztára kanalazni felváltva a kétféle krémet. Egész egyszerűen középre rakok egy kanál fehér krémet, erre egy kanál kakaósat és így tovább amíg a krémből tart. A szép minta elérése érdekében abszolút nem kell, sőt nem szabad kenegetni, magától fog szétterülni a formában. Mikor ez megvan, 175°C fokra előmelegített sütőbe** teszem, és kb. 50 perc alatt készre sütöm. Még 10 percig hagyom hűlni, és csak utána szedem le róla a forma oldalát. Felvágni csak teljesen kihűlt állapotban ajánlatos.


**Hőlégkeveréses sütőben elég a 175°C fok, alsó-felső lángnál inkább 190°-200°C fokon kell sütni.

Koncert

Szombaton koncertre visszük a csajokat.Az Alma nevezetű gyerekdalokat játszó együttes ad koncertet a Lovardában.Már többször voltunk de mindig nagyon várom:)Olyankor én is egy kicsit gyereknek érzem magamat.Aztán elmegyünk velük egy játszóházba.A múltkor felfedeztünk egy új játszóházat.Nagyon szuper ebben tényleg minden van ami egy gyereknek kell!Szóval a hétvégén "gyereknapot" tartunk.Rájuk is fér mert az oviban elfáradnak egész héten:)

Megújulás

Tegnap délután fodrásznál voltam a csajokkal.A nagyobbik növeszti a haját neki csak elől lett levágva.
A kicsinek meg levágattam,mert már olyan volt ,mint egy gyapjas kisbirka:)2 éves és nem volt még neki hátul sohasem levágva.
Most kleopátra fazonú lett és olyan aranyos lett:)
Igaz így sem ment ki belőle a göndörség mert visszakunkorodik,de nagyon édes vele:)Igazi nagy csajszi lett:):)

VV párbaj

A vasárnap esti párbaj bunda volt nagyon sok internetes olvasó szerint,mert nem nyert volna Éva ha nem mutatják meg az állást felfedve képekkel.
Szerintem sem kellett volna,bár én egyiknek sem szurkoltam igazán,de Gigi szimpatikusabb volt számomra.
Éva azzal a kócos hajával,az alkoholista fejével.
Ő szidja mindig Béciéket,hogy ilyen cigány meg olyan cigány közben meg pont ő a legnagyobb köztük.
Azok viselkednek így ordítoznak ha iszik köpdös,szóval gusztustalan egy nő.Nem tudom mit eszik rajta az a hajlott hátú szintén alkoholista Alek de összeillenek.:)
Itt már az Rtl felállította régen a sorrendet azt hogy kinek kell győznie.Addig meg hagy "gyilkolják" bent egymást ráérnek.
Ez egy játék egy nagy pocsékolós játék,míg mások éheznek ők dőzsölnek.Igaz nem kötelező nézni őket de más műsor hiányában rákényszerül az ember:)
Aztán itt van a másik nagy alkoholista drogos visszaeső Stohl András:)Nem volt felkészülve a büntetésére:)
Ez is vicces miért mit gondolt neki majd elnézik azért mert "ismert" ember?
Szerintem megérdemli amit kapott már az első baleseténél el kellett volna ítélni,hogy többé még a gondolat is távol álljon tőle hogy ilyet csináljon.

Dinasztia torta - húsvétra

Hozzávalók:

10 db tojás

30 dkg cukor

30 dkg vagdalt dió

4 evőkanál liszt

Fél liter tej

2 csomag vaníliás pudingpor

12 evőkanál cukor

1 csomag margarin (25 dkg)

10 dkg kókuszreszelék

3-4 rúd csokoládé (kb. 5 dkg)

Díszítés:

2 db csokis nyuszi, színes cukorka, virágok, kavics cukor

10 dkg kókuszreszelék, zöld színű ételszínező festék

Fél liter tejszínhab, vagy tejszínhabporból készített tejszínhab.

Elkészítés:

5 db tojásfehérjét felverni habnak 15 dkg cukorral. Hozzáadni 15 dkg vagdalt diót és 2 evőkanál lisztet. Vajazott, lisztezett tepsiben, vagy tortaformában megsütni. Két db ilyen tésztát kell sütni.

Krém:

Fél liter tejben megfőzni 2 csomag vaníliás pudingport és 10 db tojássárgáját (amit előzőleg felvertünk 12 kanál cukorral). Mikor kihűlt a krém kikeverni 1 csomag margarinnal. Kettő felé kell osztani, és az egyik felébe 10 dkg kókuszreszeléket, a másik felébe 3-4 rúd puhított csokoládét keverni.

Rétegezés:

Tészta, kókuszos krém, tészta, csokis krém és a tetejére tejszínhab.

Díszítés:

2 db csokis nyuszi, szines tojás cukorkák, virágok, fű (10 dkg kókuszreszeléket elkeverni zöld színű ételfestékkel), kavics cukorkák.

Egészséghét

A jövőhéten egészséghét lesz az oviban.
Minden nap lesznek programok.
Az egyik nap kirándulni fognak a közeli erdőben.
A péntek pedig a családi délutánról fog szólni.A szülők főznek és sütnek aztán közös játék stb.Remélem nem leszünk betegek és ott leszünk

Blogok

Találtam egy pár nagyon szép képeket rejtő blogot.Annyira megtetszettek,hogy így Húsvét tájékán az én blogom is "ünnepi" díszbe öltözött:)

Mákos Pity-Puty

Hozzávalók:8 db.kifli,1 l tej, 1 citrom reszelt héja, 5 tojássárgája, 1 bögre mák,1/2 bögre cukor,2 csomag vaníliás cukor 1 bögre magozott meggy.

Habhoz:5 tojás fehérje, 1/2 bögre cukor.

Vaj a tűz álló tál ki kenéséhez.

A kifliket felkarikázzunk, és egy nagy tálba tesszük.A tejet felforraljuk,a tojást a cukorral a citrom héjával és a vaníliás cukorral habosra keverem.A fel forralt tejbe öntöm és megfőzöm.Aztán a kifliket leforrázom a vaníliás cukros tejjel össze forgatom.A jénai tálat ki vajazom és rakok egy réteg kiflit rá a mákot bele szórom a meggyet rá még egy réteg kifli sütőbe teszem 15 percre addig a tojás fehérjét a cukorral ki keverem kemény habbá. 15 perc elteltével rákanalazom a megpirult kifli tetejére a habot és még 15-20 percre vissza tolom sülni.Nagyon finom laktatót

Fogászat

Ma délután fogorvosnál voltam:(
Nagyon félek tőle és borzasztóan meg is szenvedtem.
Szegény dokinő mindent elkövetett ,hogy kíméletes legyen,de be volt gyulladva a felső fogsorom alatt és le kellett kalapálni az egészet.
Nem kívánom az ellenségemnek sem.
Azt mondta 48 órán belül begyulladhat.Nem bánom már csak túl lettem rajta:(

:(

Sikerült egy olyan vírust összeszednem amit az egész család elkapott.Magas láza lett mindenkinek és meg is voltunk fázva.3 napig csak az ágyat nyomtam.Pedig amikor én már fekszem akkor tényleg beteg vagyok.Na de a lényeg hogy már megmaradunk:)
Nem akaródzik jönni a tavasz sem pedig a csajokkal ki kellene már mozdulni valamerre.
Az ember már depressziós lesz ettől a sok bezártságtól.

Pizza 2

Ma azt a pizzát készítettem el aminek a receptjét a keresztanyámtól kaptam.Ő is gyakran elkészíti a családjának.Kipróbáltam és nagyon hamar elfogyott!!Íme recept:
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
2 kávéskanál só,
3 evőkanál olaj,
5 dkg élesztő amit langyos cukros tejben megfuttatunk.
Összegyúrjuk a masszát ha kell langyos vízzel hígítjuk,hogy jól gyúrható legyen.
A SZÓSZ:
1 közepes vöröshagyma,
2 evőkanál olaj,
1 kis konzerv paradicsom,
késhegynyi oregano vagy majoranna,
őrölt bors,
só,
1 evőkanál cukor,
2 dl paradicsomlé,
Ezeket egy kicsit összefőzzük és kész!

Erdélyi habos almás torta

Piskótához:

• 6 tojás
• 12 dkg liszt
• 18 dkg porcukor

Töltelékhez:

• 3 db savanykás alma
• 2 dl tejszín
• 1 cs vanília ízű pudingpor
• 4 dl tej
• 25 dkg cukor
• 1 ek zselatinpor
• 1 csapott ek őrölt fahéj
• csipetnyi só

Díszítéshez:

• 1 dl habtejszín

elkészítés

1. A tojások fehérjét felverjük, hozzáadva a cukrot, kemény habot verünk, majd egyenként keverjük el benne a tojások sárgáit.
2. A masszához adjuk a lisztet, és kb. 26 cm átmérőjű, papírral bélelt formába simítjuk.
3. Előmelegített 180 °C -os sütőben megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
4. A pudingot az előírásnak megfelelően 5 evőkanál cukorral és a tejjel felfőzzük, pici sót és a fahéjat hozzáadjuk, majd kevergetve kihűtjük.
5. A tisztított, gerezdekre vagdalt almát a maradék cukorral és fél dl vízzel kissé megpároljuk.
6. A tortalapot két részre vágjuk, és egy kapcsos tortaformában töltjük meg.
7. Az alsó lapon elrendezgetjük az almaszeleteket.
8. Az alma leszűrt levével kis lángon, folyamatos keveréssel feloldjuk a zselatint.
9. A keményre vert tejszínhabból 1-2 kanállal a zselatinhoz keverünk, így adjuk a teljes mennyiségű habhoz.
10. A kihűlt pudingot robotgéppel krémesre átkeverjük, beleforgatjuk a tejszínhabot.
11. Kétharmad részét rásimítjuk az alma tetejére, a másik lappal befedjük, erre kerül a többi krém.
12. Hűtőben hagyjuk dermedni, majd habrózsákkal díszítjük, tetszés szerint variálva.