2010. március 20., szombat

A jövőhéten az oviban egészséghét lesz és nekünk szülőknek készíteni kell valamilyen egészséges sütit.Van egy kedvenc almás receptem nem kell sütni , hamar kész van és nagyon finom!

Kekszes-almás (sütés nélkül)
Hozzávalók (12 szelet):
  • A tetejére:
    • 4 evőkanál porcukor
    • 4 evőkanál keserű kakaópor
    • 5 dkg Rama Sütőmargarin
  • A tésztához:
    • 50 dkg háztartási keksz (ha lehet, akkor szögletes forma)
    • 3 csomag főzni való vanília ízű pudingpor (12 dkg)
    • 20 dkg kristálycukor (méz is lehet)
    • 8-10 evőkanál víz
    • 8 dl víz
    • 1,25 kg alma

Elkészítése: Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük (ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük). Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle). A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük). A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a margarint hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény – pontosabban a keksz – tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése